Bò sốt rau củ

Bò sốt rau củ
Chia sẻ

Nguyên liệu: 8
Thực hiện: 1h45p
Khẩu phần: 2
Mức độ: Trung bình

Nguyên liệu làm Bò sốt rau củ

Thịt bò 500 Gr

Cà rốt 1 Củ

Cải thảo 1 Nhánh

Bột năng 1 Muỗng cà phê

Nước tương 4 Muỗng cà phê

Hành lá 1 Cây

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng cà phê

Cách làm Bò sốt rau củ

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, phi tỏi, hành thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, thịt chín đổ ra chén để riêng.

Dùng lại chảo đó, cho cà rốt vào xào vừa chín tới, thêm vào một muỗng cà phê xì dầu và một ít nước lạnh, đun sôi để cà rốt mềm.

Sau khi ăn thử cà rốt mềm thì cho tiếp cải thảo, hành tây vào đun cùng, nêm vào nữa muỗng muối.

Cho tiếp chén thịt bò vào, đun lửa lớn đến khi sôi lại thì thêm nữa muống cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê xì dầu cho vừa ăn.

Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, rưới chén bột năng vào chảo thịt bò, để thịt bò sôi lại và sánh đặc.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nguồn: Cooky

Bò sốt rau củ