Hành tây, ớt chuông cắt miếng cạnh 2cm. Cà chua bỏ hạt, cắt miếng vuông 2cm. Tỏi băm vắt nước, xác để riêng. Thịt bò cắt khối vuông 2cm, ướp với 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tỏi, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M dầu ăn.
02
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay với lửa lớn, trút ra để riêng.
03
Phi thơm tiêu và tỏi trong chảo, cho thịt bò vào xào, cho ít rượu Brandy vào khử, xào nhanh để thịt vừa chín tái, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, 1/2M nước tương Phú Sĩ, 1/2M đường xốc nhanh nếm vị vừa ăn.
04
Sau cùng cho rau củ và 1M xốt mayonnaise vào đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.
05
Cho thịt bò ra đĩa, ăn kèm với bánh mì. Bò lúc lắc mềm mềm ngọt ngọt thơm thơm vị bò, bên cạnh đó là vị beo béo, chua dìu dịu của xốt mayonnaise, một chút cay cay của tiêu nữa, quả là ngon không có gì cưỡng lại được. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!
