Bắp bò ngâm nước mắm

Rửa sạch bắp bò, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn để nguyên miếng

Pha nước mắm: Đun sôi hỗn hợp 80ml nước mắm, 80gr đường trắng, 50ml giấm, tỏi cắt lát mỏng, ớt và 50ml nước trong nồi khoảng 5 phút.

Cho bắp bò, 500ml nước, hoa hồi, thanh quế, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, luộc chín. Để bắp bò được mềm và ngon hơn, khi luộc bạn hạ lửa liu riu cho đến khi nước cạn là thịt bò chín tới.

Vớt phần bắp bò luộc ra, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào ngập bề mặt bắp bò.

Để khoảng 5-7 ngày là có thể thưởng thức món bắp bò ngân nước mắm thơm ngon này rồi. Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng, ăn với cơm trắng hoặc nhâm nhi trên bàn tiệc thì quá đã phải không nào. Lưu ngay công thức bắp bò ngâm mắm này các bạn nhé!