Bắp bò luộc gừng sả

Cách làm bắp bò luộc gừng sả: Rửa sạch thịt bắp bò, để ráo nước. Nếu miếng thịt bắp bò to quá thì có thể cắt làm đôi. Đập dập 1 cây sả, băm nhỏ, còn lại thì đem cắt khúc ngắn. Gọt vỏ gừng, cắt thanh dài.

Để làm bắp bò luộc gừng sả ngon thì trước tiên nên ướp bắp bò với sả băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng khoảng 10 phút. Dùng dây lạt hoặc chỉ cột chặt xung quanh miếng bắp bò sẽ giúp thịt bắp bò luộc thêm săn chắc, thơm lừng và ngấm vị hơn.

Cách làm bắp bò luộc ngon chuẩn không bị hôi: Cho sả cắt khúc, gừng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi lửa to. Đợi khi nước vừa sôi, cho bắp bò đã ướp gừng sả vào, bắp bò luộc gừng sả trong khoảng 25-30 phút là chín nhé.

Vớt bắp bò luộc gừng sả ra khỏi nồi, để nguội. Sau đó cắt bỏ sợi dây buộc thịt bắp bò, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn cần chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua cay mặn ngọt để chấm cùng thịt bắp bò cho đậm đà ngon miệng hơn nhé. Bên cạnh đó, thịt bắp bò luộc gừng sả ăn kèm dưa leo, thơm cùng các loại rau sống sẽ rất ngon và dinh dưỡng đấy.