Bánh đậu hũ tôm

Tôm lột vỏ, làm sạch, cắt nhỏ, có thể chừa lại vài con để trang trí. Bắp cải thái nhỏ. Đậu hũ cho vào tô nghiền nhuyễn rồi cho bắp cải, tôm, muối, tiêu, dầu ăn rồi trộn đều lên. Sau đó đập một quả trứng vào và tiếp tục trộn lên đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Làm nóng chảo với dầu ăn, múc đậu hũ vào chảo tạo thành hình tròn và chiên. Thỉnh thoảng kiểm tra đậu hũ có bị cháy không. Nên chiên đậu hũ ở lửa nhỏ, khi gần chín thì tăng lửa lên. Mặt nào đã chín vàng thì trở mặt lại chiên tiếp. Có thể chiên thêm vài miếng tôm bên cạnh để trang trí đấy. Khi bánh đã chín thì lấy ra dĩa.

Bạn có thể rưới ít sốt giấm, một chút bột húng quế cho thơm, sau đó thêm một lớp sốt mayonnaise lên trên cùng chút cá bào là xong rồi đó. Món bánh đậu hũ tôm này khá lạ miệng khi ăn cùng cơm đó nha. Hãy thử làm ngay và cảm nhận mùi vị bạn nhé.