Trứng omelet phô mai

Chia phô mai thành 5 phần nhỏ. Trứng gà đập vào chén, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều. Sau đó, lọc trứng qua rây cho mịn.

Cho chút dầu ăn vào chảo, dùng khăn giấy láng đều mặt chảo. Đổ từ từ trứng vào, khuấy đều cho đến khi trứng vừa chín sệt lại.

Đặt phô mai vào giữa, dùng đũa gạt cho phần trứng bên phải trong chảo gấp lại 1 bên. Khéo léo hất nhẹ chảo để phần trứng nghiêng ra ngoài, dùng đũa gạt cho chúng. Tiếp tục dùng đũa chặn 1 bên, hất chảo dứt khoát cho phần trứng lật lại. Chiên thêm 1 lúc nữa cho trứng chín đều xung quanh là được.

Món trứng đã omelet đã hoàn thành. Rắc thêm chút tiêu nếu thích để tăng thêm vị giác nhé!