Hành tây ép lấy khoảng 1 muỗng canh nước hành tây, cho vào chén, thêm vào 2 muỗng canh tương miso, 3-4 muỗng canh nước nóng, trộn đều. Cho 2 quả trứng vào chén khác, đánh tan đều.
02
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho trứng đã đánh vào dùng đũa khuấy đều. Khi trứng hơi săn lại là đổ ngay chén sốt miso đã pha ở trên vào, khuấy đều ít phút nữa thì tắt bếp.
03
Trứng chiên sốt miso theo cách này có thể dùng làm sốt chấm rau củ rất thơm béo và đậm đà. Dưa leo giòn ngọt mà chấm cùng sốt trứng miso thì đảm bảo mau hết cơm nhé!
