Thịt gà kho gừng đơn giản

Gà bạn rửa sạch với muối rồi chặt miếng vừa ăn. Gừng làm sạch, cắt thành sợi. Hành lá cắt dài 2 cm, ớt cắt lát. Hành tím bào mỏng.

Chuẩn bị 1 cái chảo (nồi) cho 1 ít dầu vào cho 2/3 lượng đường đã chuẩn bị ở nguyên liệu vào để phi màu đường (nếu không quen, bạn sử dụng màu kho bán sẵn bỏ qua bước này nhé). Để lửa vừa, quấy đều cho đến khi đường chuyển thành màu vàng nâu.

Phi màu xong, cho hành tím và gừng xào thơm lên thì cho tiếp gà vào xào cho gà săn lại. Khi gà đã săn lại, bạn cho hết phần gia vị bên trên nguyên liệu vào, đảo đều cho gà thấm hết gia vị, sau đó để lửa nhỏ, kho đến khi nước gà sệt lại. (Không thêm nước vào gà nhé vì gà công nghiệp khi kho sẽ ra nước).

Món kho nên các bạn để ít nước thôi nhé, để cho miếng gà thấm hết nước gia vị mới ngon. Món ăn đã hoàn thành, ăn với cơm thì vô cùng tuyệt vời. Chúc các bạn thành công - HANG CAN COOK.