Nước sốt: cho 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu thiệu hưng, 3 muỗng nước tương vào chén khuấy tan. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt heo bằm cùng gừng vào xào trên lửa cao 2 - 3 phút đến khi thịt chín, có màu vàng nâu thì rưới nước sốt vào, đảo đều. Sau đó cho dầu mè, mè rang, hành lá vào trộn đều lên là có thể tắt bếp được rồi đó.
