Salad gà trộn cay

Lườn gà 500 Gr

Hành tây 1 Củ

Ớt sừng 30 Gr

Gừng 20 Gr

Dầu hào 2 Muỗng cà phê

Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Sa tế 3 Muỗng cà phê

Rượu trắng 15 ml

Nước mắm 2 Muỗng cà phê

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với gừng cắt nhỏ và rượu trắng. Đổ nước ngập thịt, luộc chín.

Cho gà đã luộc chín vào nước lạnh. Sau đó vớt ra và xé nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, thái sợi. Ớt cắt khoanh.

Làm nóng chảo, cho dầu mè, hành tây thái sợi, ớt cắt nhỏ vào. Thêm sốt sa tế, đảo đều.

Cho gà xé nhỏ vào, tắt bếp rồi thêm dầu hào vào trộn đều. Nêm nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn và lấy ra đĩa, dùng ngay.

Nguồn: Cooky