Nguyên liệu làm Nấm đùi gà cuộn thịt băm chiên áp chảo
Thịt bò 500 Gr
Nấm đùi gà 3 Cái
Hạt thông 80 Gr
Hẹ 50 Gr
Nước tương 3 Muỗng canh
Tỏi băm 2 Muỗng canh
Hành lá băm 1 Muỗng canh
Cách làm Nấm đùi gà cuộn thịt băm chiên áp chảo
01
Cho thịt bò băm vào tô, thêm vào các loại gia vị ướp gồm: 35g hạt thông cắt nhỏ, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1.5 muỗng canh dầu mè và 1/4 muỗng cà phê tiêu, dùng tay nhồi cho quyện đều.
02
Nấm đùi gà chẻ nhỏ, bọc bên ngoài bằng hỗn hợp thịt băm vừa ướp sao cho trông giống như những đùi gà nhỏ. Đun nóng ít dầu ăn cho vừa đủ láng chảo, đặt các cuộn nấm thịt vào chiên áp chảo với lửa nhỏ vừa cho chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
03
Cắt hẹ thành khúc ngắn bày trí ra đĩa, xếp các cuộn thịt nấm đã chên chín lên trên, rải lên ít hạt thông thái nhỏ là có thể thưởng thức. Nấm đùi gà cuộn thịt băm chiên áp chảo là món ăn đơn giản và ngon. Thích hợp cho những bữa tiệc sang chảnh của cả nhà.
