Mực xào tỏi ớt cay

Mực tươi thái nhỏ cho vào nồi, thêm vào rượu trắng, đậy nấp đun to lửa luộc mực cho chín rồi vớt ra để ráo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho gừng băm, tỏi băm và ớt thái nhỏ vào đảo đều cho thơm.

Tiếp đến thêm vào 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, đảo đều. Cho mưc luộc và cần tây thái khúc ngắn vào xào cùng 2 phút. Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Mực xào tỏi ớt cay với những sợi rau luộc chín giòn sần sật hấp dẫn, quyện cùng gia vị cay thơm đậm đà ngon cơm. Đây không chỉ là món ăn chống ngán hút cơm hiệu quả mà còn có thể làm mồi nhấm bia rượu rất tuyệt luôn nhé!