Làm chảy bơ trong 1 cái chảo, cho nấm bào ngư đã rửa sạch, cắt nhỏ tùy thích vào xào sơ. Sau đó tiếp tục cho thịt gà cắt viên vào xào chung. Khi nấm và gà chín, nêm vào gà 10gr xốt nêm và 40gr whipping cream. Đến khi nguyên liệu quyện vào nhau thì cho mì ý đã luộc vào chảo, đảo đều cho mì bám đều xốt.