Chuẩn bị nước luộc mì. Mì luộc xong vớt ngay vào nước lạnh để mì săn không bị bở. Gà rửa sạch chà với muối để sạch bụi bẩn. Hành tây cắt cọng rửa sạch thấm sạch nước. Ướp tiêu đen lên đùi gà.
02
Thêm vào hạt nêm, mật ong và rượu vang trong vòng 20 phút. Bọc giấy bạc, cho đùi gà vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút.
03
Cho gà ra dĩa lấy nước sốt nướng gà đổ vào chảo rồi thả mì vào đảo nhanh tay.
04
Nêm vào mì một chút hạt nêm đảo đều tắt bếp.
05
Cho mì và đùi gà ra dĩa ăn cùng cải xanh xào sẽ ngon hơn đó.
