Rửa sạch hành tây, cà rốt và ớt chuông, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hạt điều thì mình sẽ mua loại rang sẵn nên chỉ cần bóc bỏ lớp lụa bên ngoài là được.
02
Đun nóng 10ml dầu ô liu, cho cà rốt và ớt vào đảo đều 2 phút, cho ra khỏi chảo.
03
Thêm 10ml dầu ô liu vào chảo, cho hành tây vào xào cho thơm. Sau đó cho ớt và cà rốt trở lại chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho ngấm gia vị.
04
Cuối cùng cho hạt điều rang vào, xào tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.
05
Với món hạt điều xào hành tây mong rằng bữa cơm gia đình trong những ngày đầu năm không chỉ ngon miệng, dinh dưỡng mà còn mang ý nghĩa cầu mong được nhiều điều may mắn nữa nhé!
