Rửa thịt gà đã lóc xương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh. Để ráo. Cắt nhỏ hành lá. Băm nhỏ tỏi. Rửa sạch xà lách và cà chua .
02
Làm nõng chảo với dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho gà vào chiên sơ. Gà đã chín xém cả 2 mặt thì cho Mirin + Xốt nêm đậm đà thịt gà Knorr + nước tương và đường vào.
03
Đun sôi lửa nhỏ, trở mặt cho gà thấm đều. Dùng giấy nhôm đậy mặt nồi kho, đun tiếp, thỉnh thoảng mở giấy nhôm trở mặt gà để nguyên liệu chín kỹ và thấm. Kho đến khi nước kho sánh lại, màu gà đã đẹp là hoàn tất.
04
Cho xà lách lên đĩa cùng cà chua cắt lát, xếp gà ram nước tương lên, rắc hành lá cắt nhỏ và ít mè rang. Dùng với cơm nóng hoặc xôi nếp. Chúc các bạn ngon miệng !!
