Đậu thịt xào mắm tôm

Đậu thịt xào mắm tôm

  • Nguyên liệu: 9
  • Thực hiện: 20p
  • Khẩu phần: 2
  • Mức độ: Dễ

Nguyên liệu làm Đậu thịt xào mắm tôm

Đậu hũ chiên 8 Miếng
Thịt heo 300 Gr
Gừng 10 Gr
Mắm tôm 15 ml
Rượu trắng 15 ml
Dầu mè 15 ml
Đường trắng 20 Gr
Hành lá 1 Cây
Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Cách làm Đậu thịt xào mắm tôm

01
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, thịt heo cắt miếng mỏng.
02
Gừng rửa sạch cắt nhỏ, đun sôi một nồi nước cho đậu hũ vào trần qua khoảng 1 phút sau đó vớt đậu ra để cho ráo nước.
03
Bắc chảo lên bếp thêm một ít dầu ăn vào đun trên lửa vừa, cho gừng vào xào thơm, thêm thịt heo vào xào, thên rượu, mắm tôm, đường và 100ml nước. Đảo đều cho đến khi mắm tôm tan ra và ngấm vào thịt.
04
Thêm đậu hũ chiên vào đảo chung đến khi thịt chín thì rắc dầu mè, hành lá cắt nhỏ trộn đều là xong.
05
Múc đậu thịt xào mắm tôm ra đĩa, ăn với cơm nóng. Từng miếng đậu thịt thấm đẫm vị mắm tôm.
Nguồn: Cooky