Đánh tan 1 trứng gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột năng rồi cho vào chảo chiên chín mỏng với 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, cắt sợi ngắn.
02
Bọc màng bọc thực phẩm vào 1 cái tô chịu được độ nóng, xếp vào đáy tô cái nấm đông cô. Xếp xung quanh tô trứng, thanh cua, thịt xông khói xen kẻ nhau tuỳ thích.
03
Đỗ hỗn hợp trứng và đậu hũ vào, dùng muỗng nén nhẹ tay cho đậu hũ. Đặt vào nồi hấp trong vòng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đậu hũ đông lại.
04
Lấy tô đậu hũ ra khỏi nồi, úp đĩa lên trên và lật ngược lại là có ngay món đậu hũ hấp trứng ngon để thưởng thức.
