Hoa đậu biếc hãm nước sôi lấy nước nấu cơm. Vo gạo sạch chắt bỏ hết nước rồi cho nước đậu biếc vào nấu cơm. Cà rốt và ớt chuông cắt hạt lựu.
02
Cho 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo nóng phi hành boa rô, xào cà rốt trước rồi cho thêm ớt chuông vào xào cùng, sau đó cho cơm vào, xào đều cho cho cơm khô rồi cho gia vị muối, hạt nêm nấm hương, đường, tiêu xay cho vừa ăn. Hoàn tất.
03
Hoàn tất. Múc cơm ra thố để giữ nóng khi dùng, thêm ít xà lách và chén nước tương ớt nếu thích.
