Chả trứng ghẹ

Ghẹ tươi rửa sạch, để nguyên con rồi hấp chín. Bóc vỏ ghẹ để lấy thịt ghẹ. Chuẩn bị các nguyên liệu khác như trứng gà và hành lá.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, sau đó cho trứng gà vào đánh đều cho tan. Đồng thời cho các gia vị vào tô hỗn hợp.

Xào thịt ghẹ với dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, để lửa nhỏ cho chín đều.

Lật mặt sau chiên cho đến khi chín thì tắt bếp. Cuộn tròn trứng và cắt khúc, sau đó trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Chả trứng chiên kiểu này khá mới lạ phải không bạn? Từng miếng trứng chiên không bị khô mà vẫn mềm ngọt, đậm vị ngon của thịt ghẹ. Món ăn chế biến khá nhanh và đơn giản mà đem lại hương vị mới cho món trứng chiên quen thuộc.