Xương heo chặt khúc, chần qua nước sôi, rửa sạch lại với nước. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xóc đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
02
Đun sôi 500ml nước, cho xương heo vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho khoai tây, cà rốt vào, nấu cùng đến khi khoai tây, cà rốt mềm. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Rắc hành lá vào.
03
Tắt bếp, múc canh ra tô và dùng với cơm trắng. Canh ngọt từ xương, mềm bở từ rau củ ăn rất ngon. Màu sắc lại đẹp mắt.
