Canh thịt viên khoai tây

Khoai tây 1 Củ

Cà chua 1 Quả

Thịt heo bằm 200 Gr

Hành lá 1 Cây

Ngò rí 2 Cây

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Hành tím 1 Củ

Dầu điều 1 Muỗng canh

Đun nóng dầu điều, cho hành tím băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi canh khoảng ba chén nước, nấu sôi.

Cho tiếp khoai tây vào nấu đến khi ăn thử thấy khoai tây mềm, nêm vào một ít muối. Dùng muỗng múc thịt thành những viên tròn cho vào nồi canh.

Đến khi thịt chín nêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn. Tắt bếp thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào. Múc ra tô, ăn với cơm.

Nguồn: Cooky