Canh rong biển thịt bò thơm mát

Xương ức gà chặt làm đôi rồi rửa sạch, đổ nước vào nồi đun sôi thì cho xương gà vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại lần nữa rồi cho xương vào nồi, đổ nước vào nồi hầm lấy nước dùng.

Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng cho vào bát, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu và đảo đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị. Gừng cạo vỏ rồi thái sợi, tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.

Nước dùng sau khi hầm xong thì vớt xương gà ra, nấu cho sôi sau đó cho gừng thái sợi, mầm rong biển khô và nấu cho sôi lên, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nêm cho vừa miệng. Đặt chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, dầu đã nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, nhanh tay đảo đều cho thịt chín tái là tắt bếp. Múc thịt bò cho vào nồi canh rong biển, thêm hành lá rồi khuấy đều và múc canh ra tô để thưởng thức.

Múc canh ra tô dùng nóng với cơm. Canh rong biển thịt bò thơm mát là món ăn vừa bổ dưỡng, ngon ngọt, lại mát cơ thể. Món canh nóng hổi rất dễ ăn. Bạn có thể thử chế biến món canh này cho cả nhà trong các bữa cơm gia đình nhé!