Canh riêu chả cá thác lác

Cho 300gr chả cá thác lác ra tô, ướp gia vị với 10gr hành lá, 3gr tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh hạt nêm Maggi. Quết nhiều lần cho cá được dai, sau đó vo tròn thành những viên chả vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng cho vào 10gr hành tím băm rồi phi thơm. Cho vào nồi 100gr cà chua (cắt múi cau) và 100gr măng chua vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng cà phê đường. Xào 3 phút cho cà chua lên màu lên màu đẹp thì cho tiếp vào nồi 1 lít nước lọc, nấu lửa lớn đến khi sôi. Đến khi nước sôi, thả viên chả cá thác lác vào nấu chín.

Khi chả cá thác lác chín và nổi lên trên mặt, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm Maggi. Cuối cùng cho 50gr đậu bắp, 5gr ớt tươi cắt lát, 10gr thì là và 10gr hành lá vào nồi, khuấy đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Món canh riêu chả cá thác lác có vị chua chua thanh mát dễ ăn, từng miếng chả cá ngon bùi cùng nước canh mát lành chắc hẳn sẽ hài lòng bất cứ ai nếm thử. Thật đơn giản và dễ dàng phải không nào, chỉ với 3 bước nhanh gọn món canh riêu chả cá thác lác đã sẵn sàng để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy bắt tay làm thử và trải nghiệm món ăn hấp dẫn ngay bạn nhé!