Canh khoai sọ thịt gà viên

Khoai sọ 300 Gr

Thịt gà 200 Gr

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Ngò rí 5 Gr

Hành tím 1 Củ

Khoai sọ gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt gà rửa sạch,cắt miếng vừa ăn. Sau đó nêm ướp với hạt nêm, tiêu (nếu nhà có trẻ nhỏ thì giảm lượng tiêu xuống), tỏi băm, hành tím cắt lát.

Cho thịt gà đã ướp vào máy xay xay nhuyễn thành giò sống. Tiếp theo dùng tay nặn giò thành từng viên vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước, khi nước sôi cho từng viên giò sống vào, khi giò nổi lên thêm khoai sọ và nấu trong khoảng 20 phút.

Khi ăn cho canh khoai sọ ra tô, rắc hành lá, ngò và thêm ít tiêu.

Nguồn: Cooky