Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá ba sa vào, chiên sơ qua 2 mặt. Vớt cá ra đĩa, để riêng.
02
Xào cà chua với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi khoảng 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
03
Khi nước sôi, cho nước cốt me, cá ba sa, đậu bắp, bạc hà, thơm, ngò om, ngò gai, giá đỗ vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.
04
Tắt bếp, múc canh ra tô, để nguội. Thêm ớt vào nếu muốn ăn cay và dùng với cơm.
