Canh chay thập cẩm

Nấm các loại mua về rửa sạch với muối, sau đó dùng chanh để khử đi mùi hôi của các loại nấm. Bắp non rửa sạch để ráo nước, đậu hũ rửa sạch sau đó thái thành từng miếng vuông dễ ăn.

Cho dầu ăn và hành phi vào phi đến khi hành chín vàng sau đó cho bắp non vào đảo đều lên, đến khi thấy bắp chín vàng thì cho nước vào nồi, bạn canh nước sao cho vừa ăn cho cả nhà nhé, vì nấm ra nhiều nước nên tốt nhất bạn nên canh khoảng lưng nồi thôi nhé! Lúc này bạn cũng cho hỗn hợp gia vị vào cùng ớt thái lát.

Nấu đến khi thấy nước sôi thì bạn mới cho nấm các loại vào nhé. Lưu ý nên vắt nước trong nấm ra bớt trước khi bỏ nấm vào. Khi cho nấm vào không nên đậy nắp nồi lại, bạn cứ để lửa to bình thường cho đến khi thấy nấm sôi nhẹ thì nêm nếm lại nhé. Cuối cùng cho đậu hũ, hành lá kèm tiêu vào nồi. Cho canh sôi bùng lên sau đó tắt bếp.

Món này dùng nóng với cơm trắng hay bún đều ngon hết xảy nha. Chúc cả nhà cô tô canh chay đầy đủ hương vị và bổ dưỡng cuối tuần. Mọi người có góp ý hay tips hay gì cứ chia sẻ thoải mái nha! Cook & Share nè.