Phi lê cá rửa sạch rồi thái miếng vuông nhỏ. Cho phi lê cá vào tô, sau đó cho 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh nước mắm vào trộn đều lên cho thấm vị.
02
Làm sạch gừng, hành tím, tỏi rồi cho vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn. Chuẩn bị 1 cái nồi đủ lớn, bắc nồi lên bếp đun nóng, đun sôi dầu ăn rồi cho phần hành, tỏi, gừng băm này vào phi thơm khoảng 5 phút.
03
Cần tây chia ra thành thân và lá rồi thái nhỏ. Cho nước dùng gà vào nồi rồi đun sôi, cho cà chua cùng thân cần tây vào rồi vặn nhỏ lửa lại để cà chua và cần tây được mềm.
04
Cho phần phi lê cá vào nồi, vắt nước cốt 2 quả chanh vào và tiếp tục nấu thêm ít phút nữa. Khi cá đã chín, bạn nêm thêm nước mắm, đường rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho thêm ít lá cần tây nếu thích nữa nhé.
05
Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh cá cà chua cần tây là món ăn hấp dẫn trong những ngày mưa lạnh. Món canh với vị chua dịu, ngọt thanh của cá và rau củ, không quá chua, không quá béo, đảm bảo cả nhà ai cũng mê mẩn.
