Thịt cá basa phi lê rửa sạch, cắt thành lát mỏng, nhỏ rồi ướp với tiêu và rượu nấu ăn trong 20 phút. Bắc một nồi nước lên bếp, thả nấm kim châm vào nấu cho chín tới. Trong nồi khác thì cho dầu vào làm nóng rồi thả tỏi, hành vào phi thơm.
02
Sau đó cho 20g tương ớt Hàn Quốc vào xào, chế nước nóng luộc nấm vào cùng với nấm và cho phi lê cá basa vào khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình và cuối cùng thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào, trộn đều. Ngay khi canh gần chín thì thả giá đỗ vào rồi tắt lửa là hoàn tất rồi đấy.
03
Múc canh cá ra tô, rắc hành lá xắt nhuyễn, ớt cắt lát lên trên và thưởng thức. Món canh cá basa nấu cay nóng hổi ăn cùng cơm nóng cực ngon và hấp dẫn. Chúc chị em nội trợ thực hiện thành công cho gia đình mình ăn nha.
