Cải thìa xào thịt

Cải thìa rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc nhỏ. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo dầu, cho thịt ba chỉ vào chiên cho chín vàng khoảng 2 - 3 phút. Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu làm nóng, phi thơm tỏi, ớt khô rồi cho cải thìa vào xào 2 phút, nêm muối, nước tương, tiêu, xào đến khi chín thì cho thịt đã chiên vàng vào, trộn lên là xong.

Cải thìa xào thịt không chỉ đơn giản về cách thực hiện mà hương vị ngon, ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Đặc biệt thịt được chiên chín vàng giòn trước nên khi xào cùng cải sẽ ngon hơn đấy.