Cá chép om dưa chua

Cá chép 1 Con

Dưa cải chua 250 Gr

Cà chua 4 Trái

Hành lá 2 Nhánh

Ớt 1 Trái

Hành tím 2 Củ

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 2 Muỗng canh

Thì là 5 Gr

Cho dầu vảo chảo chiên cá cho chín vàng đều 2 mặt.

Trong 1 chảo khác phi thơm hành tím, trút cà chua vào xào sơ.

Tiếp đến cho dưa chua vào xào chung cùng với cà chua và hành tím. Nêm vào chảo 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm

Khi dưa đã se mặt cho thêm một chén nước nhỏ, nấu cho sôi.

Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá ngấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt bếp.

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống rất ngon.

Nguồn: Cooky