Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông. Ướp thịt bò với các lại gia vị: 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê hạt tiêu trong vòng 20 phút.
02
Chuẩn bị một cái chảo, cho 50ml dầu đun nóng rồi phi hành tím băm, tỏi băm cho thơm. Cho thịt bò vào chảo để xào hơi chín. Thịt bò xào chín rồi bỏ ra ngoài để cho vào nồi ninh nhừ. Đổ nước ngập mặt thịt.
03
Khoai tây và cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch. Cà rốt cắt thành lát dày, khoai tây cắt đôi rồi cắt thành miếng to. Xào chín khoai tây, cà rốt sau đó cho vào nồi thịt bò đang hầm trên bếp.
04
Khi nồi thịt bò đã sôi thì bỏ đậu Hà Lan vào. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào cho vừa ăn. Bạn hầm thịt bò thêm trong vòng 10-15 phút đến khi nước sôi rồi tắt bếp.
05
Bạn múc thịt bò ra một chiếc dĩa rồi cùng thưởng thức ngay thôi nào. Thịt chín mềm, có chút béo ngậy đặc trưng của phần thịt thăn quyện lẫn với rau củ mềm dẻo và ngọt bùi hứa hẹn một bữa hao cơm và ấm áp cho cả nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm bò hầm rau củ ngon tuyệt cho ngày cuối tuần.
