Thịt bò cắt mỏng, ướp thịt với tỏi đâm nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, để vài giờ cho thịt thấm gia vị. Cần tây rửa sạch, bào mỏng. Củ hành tây cắt mỏng.
02
Trộn đều 2 muỗng canh nước cốt chanh với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn. Cho củ hành tây vào trộn đều. Cho hỗn hợp củ hành tây vào thau cần tây, trộn đều. Để khoảng 20 phút.
03
Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn, khi chảo thật nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào trộn nhanh tay cho thịt chin, khoảng 1 phút, bắt chảo thịt ra khỏi bếp.
