Cà rố, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi. Nấu nồi nước sôi, cho cà rốt vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra. Ức gà rửa sạch, cắt miếng dọc thớ. Đun sôi nồi nước, cho lá nguyệt quết, hoa hồi và cam thảo, gừng vào nấu rồi thả thịt gà vào luộc chín mềm.
02
Thịt gà chín vớt ra, xé sợi. Trứng đập ra chén, đánh tan, đun nóng chảo dầu, cho trứng vào chiên chín vàng rồi vớt ra xắt sợi. Cho thịt gà xé vào tô cùng cà rốt, dưa leo, trứng cùng 30ml nước tương, chút muối và trộn thật đều.
03
Nấu một nồi nước sôi khác, cho mì trứng vào luộc chín mềm rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh cho mì tơi, không bị dính. Cho mì ra tô, thêm 5ml dầu mè, 30ml nước tương vào trộn đều lên. Sau đó cho thịt gà xé đã trộn rau củ lên trên rồi trộn lên là thưởng thức được rồi nha.
04
Mì gà trộn rau củ ngon ngon với thịt gà luộc chín trộn cùng gia vị đậm đà ăn kèm dưa leo, cà rốt giòn ngọt và mì mềm dai cực kì hấp dẫn nha. Đừng chần chờ mà hãy lưu lại công thức ngay nào.
